長野県産りんご米コシヒカリ　無農薬米（５㎏）

ご注文いただいた玄米を発送直前にお好みの白さに精米してお送りいたします 信州のりんごを一緒に発酵させて「りんご堆肥」を使用しています。 コシがあり、粘りも強く、甘みがわかりやすいお米です。 長野を代表とする農産物として厳しい審査基準のある長野県原産地呼称管理に４年連続で入選しておりその中で｢全日空(ANA)国際」ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食として長野県で唯一選ばれています。 21年産りんご米コシヒカリは皇室献上米にも選ばれました。 商品は全て玄米５ｋｇの価格です。 白米に精米すると約10％が糠(ぬか）となり排出されるため重量が減ります。 5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。 ご了承ください。

長野県産ミルキークイーン　無農薬米（５㎏）

ご注文いただいた玄米を発送直前にお好みの白さに精米してお送りいたします。 農薬・化学肥料を一切使用せず栽培した無農薬のお米です。 お餅の様にもっちもちツヤツヤに炊ける「スーパーライス」です ミルキークイーンは、「日本人好みの粘りのあるお米」の開発を目的としてコシヒカリを改良を加え誕生したお米です。 光沢があり、粘りが強く、冷めても硬くなりにくい事から「魔法のお米」として人気の銘柄です。他のお米に比べて、劣化が少ないのでお弁当やおにぎりなどにも最適です。 光り輝くもちもちのお米 安心・安全の無農薬米。 農薬・化学肥料一切不使用！ ミルキークィーンは、粘りの強いお米として知られていますが、 その粘りは、もち米とコシヒカリの中間程度で、 食味を上げるためのブレンドにも多用されています。 夏場にご飯の味が落ちた時や、まずいお米に当たってしまった時に、 このお米を３０％程度まぜると、驚くほど、ごはんの味がよみがえります。 ミルキークイーンの玄米は柔らかく食べやすいと言われています。 また農薬残留は、特にぬかの部分に蓄積するといわれていますので 玄米食に無農薬のミルキークイーンはオススメです。 ＜生産者の一言＞ 信州ファーム荻原・荻原昌真さん 荻原さんは工学系の出身。 お米作りは開発エンジニアの達成感に似ている、と話します。 毎年どのようなお米を作るかを設計し、収量や品質の目標を決める。 出来具合を見ながら作業を工夫し、手をかけて結果を出していく。 どこで手を抜いても結果に現れるし、天候など自然条件にも左右されます。 そして秋の収穫で結果を検証し、また翌年の設計を考えます。 この地道な繰り返しにより荻原さんのお米は年々品質を向上させています。 荻原さんのお米作りを見ていると「おいしいお米にはちゃんと理由がある」 ということがよくわかる気がします。 商品は全て玄米５ｋｇの価格です。 白米に精米すると約10％が糠(ぬか）となり排出されるため重量が減ります。 5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。 ご了承ください。

長野県産五郎兵衛米（5㎏）

農薬・化学肥料一切不使用 長野県の清水さんが育てた 「長野県産五郎兵衛米」 魚沼産コシヒカリ以上とも言われるそのおいしさから全国ブランドになっても良いものなのですが、 その希少さゆえに全国に流通することは少なく、「幻のお米」とも呼ばれてます。 長野県産五郎兵衛米の特徴 やわらかさ　：★★★★☆ ツ　　　　ヤ：★★★★★ 粘　　　　り：★★★★★　　　　　　　　　　　 香　　　　り：★★★★★ 農薬・化学肥料一切不使用で育てたお米です。 五郎兵衛米は、「魚沼産コシヒカリを凌ぐ」とも言われ、多くの高級料亭で使われています。五郎兵衛米の最大の魅力は、粘りの強さと米の甘みです。 おすすめ献立メニュー おむすび お弁当 五郎兵衛米、人気の理由は、粘りの強さと米の甘み。 一粒一粒がしっかりとして粘りがあり、噛むほどに口の中に甘みが広がる。冷めても美味しいから、お弁当やおにぎりにしても喜ばれる 生産者の一言 長野県佐久市は、小さな村の僅か400haの田んぼで「魚沼産コシヒカリを凌ぐ」とも言われる、美味しいお米が作られています。。 ここ佐久市の平均寿命は日本でもトップレベル。男性の寿命は日本一。それはある研究によると水がいいからだとか・・。清流は、蓼科山より五郎兵衛用水を経て流れくる。この清流が人も自然もお米も育くんでいるのだ。 蓼科山より清流を運ぶ五郎兵衛用水は江戸時代、市川五朗兵衛という人物が、私財を投じて苦労のすえ作った。 そうして開鑿に着手し、以来ここで取れるお米を五郎兵衛米と呼ぶようになったという。 五郎兵衛米は、「魚沼産コシヒカリを凌ぐ」とも言われ、多くの高級料亭で使われている。 また、ＴＶ番組のニュースキャスターが、試食して「日本一うまい」と唸った逸話があり、いちやく全国的に知られることに。 しかし、旧浅科村は長野県内でも小さな村。 僅か400haの栽培面積しかない上、米の生産量も少なく、滅多に市場に流通しないため、五郎兵衛米はまさに幻の米と言われています。 ※当店は、玄米価格ですので、白米に精米すると約10％が糠(ぬか）となり排出されるため重量が減ります。 5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。

黒米入り　信州りんご米せんべい（無添加）

信州りんご米」は、信州のりんごを一緒に醗酵させた「りんご堆肥」を使用して育てたこしひかりです。 農薬、化学肥料は一切使用していません。 最上級の香り、甘み、粘りを持ったお米を、ポリフェノールやミネラル・繊維質が豊富な黒米とおせんべいにしました。 ぜひご賞味ください！ お米の風味を味わっていただけるよう、程よい醤油味に仕上げており、 サックリとした軽い歯応えで無添加なので、 お子様やご年配の方にもおすすめです。

滋賀県産夢ごこち　無農薬米（５㎏）

ご注文いただいた玄米を発送直前にお好みの白さに精米してお送りいたします。 農薬・化学肥料を一切使用せず栽培した無農薬のお米です。 に個性があり、甘み、粘り、硬さ、ツヤ、香り、どれも際立ったお米です。 コシヒカリを超えるお米としてテレビでも何度も話題になった料亭御用達のお米です。 一度食べると他のお米は食べられなくなるほどの旨味を感じるこのお米の最大の特徴は「食感」です。 一噛みすると歯に弾力を感じ、噛み締めるとじわっと甘みが口の中に広がります 1995年に誕生した低アミロース米です。 県や国が新品種の開発をするのが多いなか、 こちらのお米は民間会社がコシヒカリを改良してできた品種です。 名前の由来は、「食べると夢心地になるほど美味しい」という意味が込められているそうです。 商品は全て玄米５ｋｇの価格です。 白米に精米すると約10％が糠(ぬか）となり排出されるため重量が減ります。 5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。 ご了承ください。

富山県産菜の花こしひかり　（5kg）

高畑ファ―ムさんが育てた 「富山県産菜の花こしひかり」 田起こしをする際に菜の花の緑肥をすき込んでいます。 農薬や化学肥料は一切使用しないため、エグみが少なく、環境にも人にも優しいお米になります。緑肥で育てたお米は水をよく吸うので、1粒1粒がふっくらとして食感もよくなります。特に新米は、お米を炊いた時の艶や食感が段違いです。コシヒカリ本来の旨味を存分に味わうことが出来ます。 やわらかさ：★★★★☆ ツ　　　　ヤ：★★★★★ 粘　　　　り：★★★★☆ 香　　　　り：★★★★☆ 高畑ファームのお米は、立山連峰の自然の恵みである雪解け水で育ったコシヒカリです。 美味しいお米を作るには、良い水と良い土と気温が大切です。 富山のお米は立山連峰の有機物やミネラルをたっぷり含んだ雪解け水と、稲が栄養素を吸い上げやすい柔らかな粘土質の土、昼夜の寒暖差が激しい気候のおかげでとても美味しいお米に育ちます。 当園のコシヒカリは、2018年に開催されたお米コンクールで最優秀賞を受賞しました。 「外観」「香り」「味」「硬さ」「粘り」の5つの項目をそれぞれ評価した総合得点が食味値になります。 標準のお米の食味値が70点前後のところ、当園のコシヒカリは87点を獲得した自慢のお米です。 ※当店は、玄米価格ですので、白米に精米すると約10％が糠(ぬか）となり排出されるため重量が減ります。 5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。 ご了承ください。

贈答米 3合3個セット

目的別から選べる気持ちをコメた贈り物 日々の生活に欠かせない「美味しいお米」は男女問わずどんな年代でも喜んでもらえる贈り物です。 気持ちが伝わる贈り物として大切な方への内祝いや香典返しにも大変人気です。 精米したての新鮮な「お米」のギフト！ いつもの食卓をもっと豊かに楽しんでほしい、そんな送り手の想いを伝えます。 米のすずむら厳選！！ 〇滋賀県産夢ごこち　　　　　（農薬・化学肥料一切不使用） 〇富山県菜の花米コシヒカリ（農薬・化学肥料一切不使用） 〇長野県産ミルキークイーン（農薬・化学肥料一切不使用） 米のすずむらが自信を持ってオススメする、 農薬・化学肥料一切不使用！ 安心・安全にこだわった３合３個入りセット